کل مواد مغذی قابل هضم برابر ۵/۴۲ درصد، دیواره سلولی برابر ۷۳ درصد، دیواره سلولی بدون همی سلولز برابر ۴/۴۹ درصد، لیگنین برابر ۸/۸ درصد، پروتئین خام ۸/۴ درصد و خاکستر ۶/۷ درصد
طبق این آمار بیشتر متخصصین تغذیه خواهند گفت کاه گندم هیچ نقشی در تغذیه گاوهای شیری ندارد ،ولی این طور نیست .
تغذیه با کاه گندم بسیار معجزه آسامیباشد . اضافه کردن مقداری کاه خرد شده کم ارزش به دیگر مواد مغذی میتواند سرعت عبور آنها را از شکمبه کاهش داده و میزان تولید شیر را افزایش دهد .این یعنی شیر بیشتر و تغذیه ارزانتر.
براورده کردن انرژی گاوهای خشک با استفاده از ۳۰ مگا کالری در کیلوگرم خوراک خشک امکان پذیر است در حالی که بیشتر گاوداریها از ۵۵ مگا کالری در کیلوگرم استفاده میکنند. با مخلوط کردن کاه خرد شده گندم با سیلاژ ذرت و غلات در جیره گاوهای خشک میتوان سطح انرژی را به ۳۰ مگا کالری کاهش داد با این کار یک لایه از تله الیاف فراهم میاوریم که در نزدیکی زایمان ،شکمبه را فعال نگه میدارد و در تجربه ای که یکی از دوستانم در یک گله ۵۰۰ راسی داشته از ۲۶۰ زایش ،۳۸ مورد (۱۵)درصد برگشتگی شیردان ثبت شد و با استفاده از ۵ کیلو کاه گندم در جیره غذایی آن را به یک جیره غذایی حاوی الیاف زیاد و انرژی کم تغییر داده و از ان به بعد درصد برگشتگی شیردان به ۶ درصد کاهش پیدا کرده بود
در آخر اگر یک علوفه کم ارزش مثل کاه گندم در اندازه های ۵ سانتی یا کمتر خرد شود و در جیره غذایی گاوها استفاده شود تاثیر بسزایی در سلامت انها دارد .
